KOTABARU, REDAKSI8.COM – Bupati Kotabaru H. Sayed Jafar membuka pergelaran Festival Kuliner 2023, yang digelar di Taman Siring Laut pada Jumat (24/2/2023).
Diketahui, Festival kuliner tahun 2023 ini bertujuan untuk sarana mempromosikan aneka kuliner produk usaha kecil dan menengah (UMKM) guna membangkitkan ekonomi masyarakat.
Festival kuliner yang digelar pemerintah daerah melalui Dinas Pariwisata Pemuda dan Olahraga (Disparpora) Kotabaru ini berlangsung selama tiga hari dari tanggal 24 sampai 26 Februari 2023 dengan bertujuan untuk meningkatkan dan menumbuh kembangkan ekonomi kreatif subsektor kuliner, serta menggali potensi para chef yang ada di Kabupaten Kotabaru.
Pembukaan ditandai dengan pemukulan alat masak (wajan dan sutil) oleh Bupati Kotabaru H. Sayed Jafar, yang diikuti pejabat terkait.
Dalam sambutan Bupati Kotabaru H. Sayed Jafar Alaydrus SH mengapresiasi kegiatan festival kuliner 2023 dalam mengembangkan ekonomi kreatif sekaligus mempromosikan wisata yang ada di Kabupaten Kotabaru.
“Saya menyambut baik dan mengapresiasi segenap panitia dan seluruh pihak terkait atas terselenggaranya Festival kreatif kuliner Kotabaru 2023, kegiatan ini tidak lain sebagai upaya dalam pengembangan wisata kuliner dan pemberdayaan ekonomi kreatif serta mempromosikan wisata yang ada di Kabupaten Kotabaru,” Ucap Bupati Kotabaru.
Selain itu, Bupati Kotabaru juga berharap dengan adanya kegiatan ini dapat meningkatkan UMKM dan melalui Festival Kuliner diharapkan bisa memunculkan ide-ide kreatif dalam memajukan kuliner Kotabaru.
“Diharapkan, dengan adanya kegiatan Festival Kuliner Kotabaru 2023, mampu meningkatkan minat pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) terutama dibidang kuliner untuk pengembangan ekonomi masyarakat setempat, mengangkat dan mempromosikan produk makanan khas serta menggali potensi masyarakat untuk berinovasi dan berkreasi dalam pengembangan masakan khas Kotabaru,” Harap Bupati.
Bupati Kotabaru juga menyampaikan, festival kuliner ini bertujuan untuk mempromosikan kemajuan wisata yang ada di Kabupaten Kotabaru.
Sementara Ia juga berharap kepada para tamu undangan maupun masyarakat turut mempromosikan wisata yang ada.
Menambahkan, Plt. Kepala Dinas Pariwisata Pemuda dan Olahraga (Disparpora) Kotabaru Risa Ahyani menyampaikan, Kegiatan ini untuk meningkatkan potensi chef yang ada di Kabupaten Kotabaru dan ini merupakan pertama kalinya dilaksanakan di Kotabaru.
“Festival Kreatif Kuliner Kotabaru 2023 digelar pertama kalinya oleh Disparpora Kotabaru dalam rangka meningkatkan dan menumbuh kembangkan Ekonomi Kreatif Subsektor kuliner serta potensi para Chef yang ada di Kotabaru serta menambah variatif sajian kuliner dengan branding yang baik sehingga dapat memberi nilai lebih bagi para Chef Saijaan,” Ungkap Plt. Kadis Disparpora Kotabaru itu.
Perlu diketahui, Event ini diramaikan oleh elemen industri kuliner yang ada seperti UMKM, Restoran, Hotel, Cafe, Ghost Kitchen, Kios dan Kaki lima.
Pameran/Bazzar produk kuliner/ UMKM ada 31 peserta, zona kopi ada 4 peserta, lomba masak nasi goreng kreatif antar SKPD/BUMN/BUMD/ Kecamatan ada 38 peserta dan lomba chef cipta kreatif masakan saijaan ada 18 peserta.
