REDAKSI8.COM – Pemerintah Kabupaten Banjar menggelar lomba kuliner Banjar tahun 2018 yang diadakan di halaman kantor Pemerintah Daerah Kabupaten Banjar, Senin (7/8/18).
Selain untuk mencari perwakilan tingkat provinsi, lomba ini diadakan dalam rangka memperingati hari jadi Kabupaten Banjar yang ke 68 tahun.
Ada 3 kategori lomba kuliner yang diadakan, yaitu lomba cipta menu beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA), lomba kue tradisional, dan lomba kudapan ikan.
Adapun lomba yang akan mewakili Kabupaten Banjar tingkat provinsi adalah lomba B2SA dan kudapan ikan.
Bupati Banjar KH Khalilurrahman dalam sambutannya sebelum membuka acara lomba kuliner tahun 2018 mengatakan, Pemerintah Daerah Kabupaten Banjar menyambut baik kegiatan lomba kuliner Banjar tahun 2018 ini.
“Kegiatan lomba kuliner ini telah menjadi even tahunan di Kabupaten Banjar. Mudah mudahan kegiatan ini ke depan bisa melibatkan warga masyarakat dengan acara yang lebih besar lagi, tidak hanya pegawai lingkup Pemerintah Kabupaten Banjar saja, tetapi seluruh masyarakat se-Kabupaten Banjar bisa ikut dalam perlombaan ini,” ujar
Bupati Banjar.
Dengan adanya kegiatan lomba kuliner ini, Bupati berharap bisa menjadi sarana sosialisasi dan promosi secara langsung percepatan penganekaragaman dan konsumsi pangan dari bahan pangan lokal yang terdapat di daerah Kabupaten Banjar.
Bupati Banjar mengajak kepada seluruh intansi Pemerintahan Kabupaten Banjar agar setiap kesempatan dapat menyajikan makanan yang dihidangkan berupa masakan khas Banjar.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan H. Eddy Hasby mengatakan, lomba ini adalah dalam konteks menciptakan menu atau pangan lokal yang berasal dari bahan lokal.
“Makanya kita memberikan perhatian khusus dengan potensi daerah yang dimiliki oleh Kabupaten Banjar. Jadi perlu kita kembangkan, dikreasikan, ini menjadi pangan Kabupaten Banjar,” tukasnya.
