REDAKSI8.COM – Usaha kuliner kian hari kian merebak. Ragam kudapan malam cepat saji di pinggir-pinggir jalan menjadi pemandangan lumrah di era 4.0 sekarang.
Apalagi bagi muda-mudi yang kerap menyukai santapan bakaran seperti angkringan yang di temani secangkir STMJ, menambah hangatnya obrolan malam ketika nongkrong bersama teman dan kerabat.
Di perbatasan Banjarbaru – Martapura, tepatnya di Jalan Taruna Praja samping Masjid At Taqwa, depan perumahan Seribu Martapura telah hadir Angkringan dan STMJ yang tak hanya mengunggulkan cita rasanya, tapi juga lokasi yang strategis untuk para kaum milenial menghabiskan canda tawa bersama teman sebaya. Inilah Angkringan & STMJ Kedai Bang Demang.
Kedai dengan konsep sederhana ala kadarnya namun tetap nyaman untuk dijadikan lokasi santai ini, sudah berjualan sejak 12 Februari kemarin. Buka dari mulai pukul 17.00 s/d 00.00 wita.
Tersedia berbagai menu Angkringan seperti apa adanya angkringan, dengan dominan masakan bacem yang dibakar di tempat dengan arang alaban, seperti sate usus, sate ati ampela, sate puyuh bacem, tahu dan tempe bacem, sate kulit ayam, ceker, kepala ayan, otak otak, nasi bakar dan lainnya yang dipadu padankan dengan cocolan sambal matah.
“Sate baceman bakarnya dinikmati dengan sambal matah, hadeeeh, bikin nyocol terus, lidah jadi nagih terus,” terang Iqbal warga Banjarbaru.
Sementara untuk STMJ, menurut Owner Kedai Bang Demang, Rahmat, Susu yang digunakan merpakan susu non dairy, plus seduhan jahe merah, telur itik/ayam kampung (tergantung pemesan), dan madu asli, yang didatangkan dari Kabupaten HST.
“Selain itu juga ada bumbu tambahan, yang semakin membuat STMJ terasa lebih greng khasiatnya setelah diminum,” promo pria yang kerap disapa Encep ini.
Tak hanya menu Angkringan (makanan bacem bakar) dan minuman STMJ ungkap Encep, juga menyediakan menu pisang goreng cacah dan pisang goreng crispy dengan baluran dip glaze (blubery, strawberry, taro,tiramisu) dengan toping keju/coklat plus taburan palm sugar.
“Pisangnya lembut, dimakan crispy, dip glaze dengan pilihan ragam rasa plus toping coklat dan taburan palm sugar, serasa meleleh dalam mulut, bikin pengen terus,” ucap Fia salah satu pengunjung asal Martapura.
Senada dari salah satu pegawai Kedai Bang Demang Rahmad menyatakan, kalau usaha kuliner yang Ia tekuni itu juga menyediakan minuman Kopi spesial, DECO ICE yang dibuat dari base expresso dan cream ambiante cair plus sugar liquid etc.
Tidak hanya sampai disana, bagi yang suka Thai Tea, Matcha, Cappucino dan Hazelnut yang dicampur dengan cincau dan serutan coklat pun menjadi teman nongki-nongki di tempat tersebut.
“Tidak afdol kalau belum menikmati Deco Ice, cocok, pas di nikmati bersama menu angkringan plus cocolan sambal matah,” terangnya.
Lebih jauh, pelanggan juga bisa beli di gofood dengan mengetik nama Bang Demang atau klik link berikut : Kedai Bang Demang.
Bagaimana Harganya? Rahmad mengaku, dari slogan yang diusung pihaknya, sudah jelas tidak bakal menguras isi dompet, Rasa Ningrat Harga Merakyat!!!
