REDAKSI8.COM, SAMARINDA – Makanan khas Kalimantan yang terbuat dari kulit buah Campedak, Mandai, menjadi perhatian publik di Hari Konsumen Nasional (Harkonas) Fest 2024, di Gedung Gallery UMKM Samarinda, Kalimantan Timur (Kaltim), Minggu (26/5/2024).
Salah satu yang menyoroti makanan tersebut Ketua Lembaga Perlindungan Konsumen Swadaya Masyarakat (LPKSM) Borneo Kaltim Irfan Fajrianur. Baginya, Mandai begitu menginspirasi.
“Makanan khas Kalimantan sangat inspiratif,” pikirnya.
Di kegiatan yang sekaligus meluncurkan Gallery UMKM tersebut, Irfan mengajak masyarakat Kaltim sebagai konsumen kritis terhadap barang maupun jasa, terutama makanan khas Kalimantan dan objek pariwisata yang harus dikembangkan.
Irfan menyatakan, perhatian dan kedatangan PJ Gubernur Kaltim di Harkonas Fest 2024, sangat mereka apresiasi.
Sementara itu, PJ Gubernur Kaltim Akmal Malik menjelaskan, makanan khas Kalimantan itu terbuat dari kulit cempedak yang diolah sedemikian rupa. Diolah supaya dapat dinikmati sebagai makanan siap saji.
Menurutnya produk mandai tidak kalah jika disandingkan dengan gudeg Yogya maupun rendang padang.
“Rendang bisa naik haji, kenapa mandai tidak,” cetusnya.
