REDAKSI8.COM – Hari ini Wakil Walikota Banjarbaru, Darmawan Jaya Setiawan telah resmi membuka Rumah makan baru bertajuk milenial, beralamat di Jalan Ahmad Yani Kilometer 34 Kota Banjarbaru, dengan nama Rumah Makan Ayam Asix, Kamis (27/8).
Jaya panggilan akrab Wakil Walikota Banjarbaru, sangatlah bangga kepada Rumah Makan (RM) Ayam Asix karena telah memilih Kota Banjarbaru sebagai cabang usaha kuliner di Kalimantan.
Selain satu-satunya di tanah Borneo, pemilik RM Ayam Asix cabang Banjarbaru sendiri merupakan warga lokal Banjarbaru, H. Ali. Bagi Jaya, usaha kuliner ini dapat menggerakan ekonomi Banjarbaru. Lantaran sekarang banyaknya pengangguran, kehadiran RM Ayam Asix banyak menyerap tenaga kerja.
“Tidak hanya peningkatan retribusi dan setoran pajak saja tapi juga bahan-bahan yang dibeli seperti ayam serta rempah-rempahnya tentu saja diserap dari peternak lokal dan pasar tradisonal di tempat kita. Pastinya Itu dapat menggerakan ekonomi kita semua,” teranf Jaya.
Daya tarik RM Ayam Asix katanya, tidak hanya dari rasa, harga dan tempatnya yang cukup representatif, owner Nasional RM Ayam Asix pun merupakan selebritis papan atas yang nama mereka selalu viral di jagat pertelevisian hingga sosial media, Anang dan Ashanty.
“Kalau pemilik di sini kita tahu sendiri siapa yang tidak kenal dengan H Ali. Kita berharap Rumah Makan ini semakin berkembang dan berkah serta banyak didatangi warga dari seluruh Kalsel,” cetusnya.
“Kehadiran Rumah makan ini juga bersinergi dengan tagline kita Banjarbaru untuk mengembangkan ekonomi kreatif, diantaranya Food, Fashion dan Fun. Rumah Makan Ayam Asix masuk dalam Foodnya,” sambung Jaya.
Dimasa pandemi covid-19 yang belum juga habis, Jaya menginginkan protokol kesehatan di sana harus tetap diperhatikan, khususnya jarak saat antrian pemesanan makan, mengenakan masker dan cuci tangan sebelum masuk.
“Saya ucapkan selamat atas dibukanya Rumah Makan Asix sekali lagi. Semoga tidak hanya masyarakat Banjarbaru yang datang kesini tapi juga warga Kalsel,” tutup Jaya.
Harga ayam dan kudapan lain yang disajikan sang pemilik Herliza Adriana, cukup bervariasi serta murah. Dari harga Rp. 9 ribu hingga Rp. 20 ribu. Rasa dari menu spesialnya pun ujarnya mampu bersaing dengan masakan di tempat lain.
“Menu spesial kita disini ayam ya. Kita menggunakan bumbu sendiri dengan campuran rempah-rempah pilihan,” bebernya kepada Redaksi8.com.
“Pokoknya beda dengan yang lain” lanjut Herliza.
Dengan konsep bangunan semi futuristik, Herliza Adriana tidak membolehkan pengunjung datang ke rumah makannya jika tidak menerapkan disiplin protokol kesehatan.
Karena tuturnya, keselamatan di tempatnya jauh lebih utama saat masa pandemi ini.
“Pengunjung harus cuci tangan dulu serta memakai masker, jika tidak kami tidak memperbolehkannya masuk,” Ia mengakhiri.
Selanjutnya salah seorang pengunjung, Fida, mendeskripsikan, rasa ayam di rumah makan itu masih juicy atau biasa saja, belum memiliki rasa khas tersendiri. Akan tetapi, sambal yang menjadi teman dalam menikmati crunchy ayam asix ini enak.
“Sama seperti rasa sambal di warung-warung geprek biasanya, enak sambalnya. Tempatnya juga enak,” Ia mengaku.
