REDAKSI8.COM – Pecah! Akhirnya Kota Banjarbaru berhasil memecahkan Rekor Museum Indonesia (MURI) dalam kategori sajian kuliner terbanyak se-Indonesia.
Kuliner tersebut tidak lain dan tidak bukan adalah Nasi Kabuli yang telah menjadi kuliner khas Kota Banjarbaru.
Sebanyak 7.019 bungkus nasi kabuli disediakan untuk memecahkan rekor MURI ini.
Nasi-nasi kabuli itu disusun dengan rapi di atas meja panjang yang diletakkan di depan panggung utama (depan Balai Kota Banjarbaru).
Pemecahan rekor ini sendiri dihadiri dan disaksikan langsung oleh Walikota Banjarbaru H Nadjmi Adhani beserta istri, Wakil Walikota Banjarbaru beserta istri, serta tamu undangan lainnya.
Verifikasi jumlah nasi kabuli juga dilakukan langsung oleh Senior Manajer MURI, Yusuf Ngadri.
Sejak tahun 2013 hingga sekarang rekor yang telah dicatat oleh MURI mencapai 8 ribu rekor. Sebanyak 7.019 bungkus nasi kabuli yang disajikan dalam rangkaian acara memeriahkan Hari Jadi Kota Banjarbaru Ke-19 ini, merupakan catatan rekor baru.
”Rekor yang telah kami catat sebelumnya atas nama DKI Jakarta dalam hari ulang tahun Mbah Priuk Sebanyak 5 ribu bungkus nasi kabuli. Dengan ini kami menyatakan bahwa Nasi Kabuli Banjarbaru (sebanyak 7.019 bungkus) merupakan rekor MURI baru,” sebut Yusuf.
Secara simbolis, Yusuf Ngadri selaku perwakilan dari MURI menyerahkan Piagam Penghargaan MURI kepada Walikota Banjarbaru, dan disaksikan langsung oleh Wakil Walikota Banjarbaru, Ketua DPRD Kota Banjarbaru AR Iwansyah, Sekdako Banjarbaru Said Abdullah, serta ratusan masyarakat Banjarbaru lainnya yang telah berkumpul sejak pukul 6 pagi.
Berdasarkan data dari laporan panitia, 7.019 nasi kabuli ini disiapkan dari 10 katering yang ada di Kota Banjarbaru dan para pedagang Cempaka.
Walikota Banjarbaru H Nadjmi Adhani menyampaikan, 2 tahun yang lalu Pemerintah Kota Banjarbaru mencanangkan nasi kabuli sebagai kuliner Banjarbaru.
”Ketika kami (Pemerintah Kota Banjarbaru) mencanangkan 3F (Food, Fun, Fashion), makanan apa yang akan kita angkat untuk menarik minat orang datang ke Banjarbaru. Yang kita perlukan adalah makanan khas yang biasanya warga di Kecamatan Cempaka selalu menyajikan nasi kabuli sebagai syarat kalau ada selamatan (syukuran, red), untuk turun mendulang agar terkabul hajatnya, maka dibuatlah nasi kabuli. Inilah filosofinya,” terang Nadjmi Adhani.
Dengan ini, Museum Rekor Dunia Indonesia Nomor 8419/M.MURI/IV 2018, menganugerahkan atas rekor sajian nasi kabuli terbanyak yang dipersembahkan dengan bangga kepada Pemerintah Daerah Kota Banjarbaru.
