REDAKSI8.COM, SEMARANG – Tim dari Fakultas Pertanian Universitas Lambung Mangkurat (ULM (ULM) berhasil meraih Juara 1 (1st Winner) kategori International Scientific Paper di ajang International Conference on Multidisciplinary Research and Optimization (ICOMPRO) 2025 yang digelar Universitas Padjadjaran (Unpad), 22–24 Oktober 2025.
Tim beranggotakan Very Apta Santanan (Agribisnis 2023), Rodhiyatam Mardhiyah (Teknologi Industri Pertanian 2023), dan M. Chandra Adi Saputra (Agronomi 2023) itu sukses memukau dewan juri internasional lewat karya ilmiah berjudul ‘Formulation of Nagara Tuber Analog Rice Fortified with Moringa Leaves and Snakehead Fish Flour’.
Dalam penelitian tersebut, mereka mengembangkan beras analog berbasis ubi nagara, komoditas khas Kalimantan Selatan, yang diperkaya dengan daun kelor dan tepung ikan gabus.
Hasil formulasi tersebut menghasilkan beras analog dengan kandungan protein, zat besi dan kalsium lebih tinggi dibandingkan beras biasa.
“Inovasi ini kami rancang untuk menghadirkan pangan fungsional bergizi tinggi dan ramah lingkungan, sekaligus membantu mengatasi masalah gizi seperti stunting serta menjadi alternatif sehat bagi penderita diabetes,” ujar Rodhiyatam Mardhiyah, mewakili tim.
Karya tersebut mendapat apresiasi tinggi dari juri karena berhasil memadukan potensi lokal dengan pendekatan ilmiah modern, sekaligus menunjukkan bahwa pangan daerah mampu bersaing di tingkat global.
Rektor ULM, Prof. Ahmad Alim Bachri, menyampaikan rasa bangganya atas pencapaian mahasiswa Fakultas Pertanian tersebut.
“Prestasi ini menegaskan komitmen ULM untuk terus mendorong pengembangan minat dan bakat civitas akademika. Kami ingin mahasiswa tidak hanya belajar di ruang kelas, tetapi juga berani menunjukkan kemampuan mereka di tingkat nasional maupun internasional,” ungkapnya.
Keberhasilan ini menjadi bukti nyata bahwa inovasi dari tanah Banua mampu mendunia. Dengan semangat local wisdom goes global, ULM terus mendukung lahirnya riset dan inovasi berbasis potensi daerah yang berdampak bagi masyarakat luas.
Capaian tim Fakultas Pertanian ULM di ajang ICOMPRO 2025 diharapkan dapat menginspirasi mahasiswa lain untuk terus berprestasi, membuktikan bahwa generasi muda Indonesia mampu membawa nama bangsa ke kancah dunia melalui riset dan inovasi.
