REDAKSI8.COM, BANJARBARU – Ingin ngopi sambil dikelilingi rimbunnya tanaman hias tropis? Coba mampir ke Hirarki Nursery & Kitchen, kafe unik yang terletak di Jalan Karet Indah, Guntung Payung, Banjarbaru. Tempat ini menawarkan sensasi bersantai di tengah kebun, jauh dari hiruk pikuk kota, seolah-olah sedang liburan singkat di rumah kaca penuh hijau-hijauan.
Bukan sekadar coffee shop biasa, Hirarki menyatukan konsep nursery tanaman hidup dengan dapur kafe, menghadirkan suasana adem, asri, dan pastinya Instagramable. Pengunjung bisa ngopi, ngobrol santai, hingga berburu tanaman hias favorit dalam satu tempat yang sama.
Pemilik Hirarki, Hafiz Yuwanti, menceritakan perjalanan unik dibalik berdirinya tempat ini. Berawal dari kegemarannya menjual tanaman hias sejak tahun 2020 saat masih tinggal di Batulicin, Hafiz akhirnya memutuskan pulang kampung ke Banjarbaru dan membuka usaha sendiri.
“Awalnya kami hanya jual tanaman. Tapi karena peminat mulai menurun dan stok sudah terlalu banyak, akhirnya kami putuskan buka kedai kecil, cuma empat meja waktu itu,” ujar Hafiz.
Tanpa persiapan besar, Hirarki mulai beroperasi pertengahan 2024. Perlahan tapi pasti, dibantu keluarganya, Hafiz mulai menata ulang kebun tanaman menjadi ruang makan tropis terbuka. Suasana yang segar dan unik ini ternyata menarik minat banyak pengunjung.
“Sekarang sudah ada 14 meja yang bisa menampung sekitar 52 orang. Di akhir pekan, pengunjung bisa tembus 100 orang lebih,” ungkapnya.
Tidak hanya anak muda, pengunjung Hirarki datang dari berbagai kalangan, termasuk orang tua dan komunitas pecinta tanaman dari luar kota seperti Banjarmasin hingga Barabai.
“Orang datang ke sini bukan cuma untuk makan, tapi juga sekalian refreshing dan beli tanaman. Rasanya seperti liburan singkat,” tambah Hafiz.
Tanaman-tanaman yang ditata estetik dan tematik menjadi daya tarik visual tersendiri. Tak heran, banyak yang sengaja datang untuk berfoto atau mencari inspirasi dekorasi taman rumah.
Hirarki buka setiap hari dari pagi hingga pukul 17.00 WITA (close order). Tempat ini sangat cocok untuk kamu yang ingin:
– Menikmati kopi atau makanan ringan di udara terbuka
– Melepas penat ditemani hijaunya daun dan semilir angin
– Berburu tanaman hias kekinian langsung dari sumbernya
Dengan suasana tropis yang sejuk dan pelayanan keluarga yang ramah, Hirarki menjadi tempat ngopi sekaligus healing yang tak biasa di Banjarbaru.
